 コース料理は3種類です
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15,000円
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1 |
ふぐ珍味三点盛り |
ふぐを素材にした珍味3点品物は日替わりで色々な種類が |
| 2 |
ふぐ真丈（お吸い物）
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白身の魚とふぐの身と皮を団子をお吸い物で |
| 3 |
ふぐサラダ
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ふぐの皮と野菜をポン酢をベースとしたドレッシングで |
| 4 |
ふぐ刺身 |
ふぐを薄く引き、皿に盛り付けるふぐ調理師の技術の結晶 |
| 5 |
ふぐ唐揚げ
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ふぐの骨付き肉を片栗粉をまぶして油で揚げる |
| 6 |
ふぐ鍋
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ふぐの身を野菜と一緒に炊いてポン酢で食べるコースのメインディッシュ |
| 7 |
雑炊（漬け物）
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食べ終えた鍋に残ったスープの中にご飯を入れ卵でとじる |
| 8 |
デザート |
当店手作りのアイスクリーム日替わりで色々な種類が |
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ふぐ焼揚げコース
17,500円
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1 |
ふぐ珍味三点盛り |
ふぐを素材にした珍味3点品物は日替わりで色々な種類が |
| 2 |
ふぐ真丈（お吸い物）
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白身の魚とふぐの身と皮を団子をお吸い物で |
| 3 |
ふぐサラダ
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ふぐの皮と野菜をポン酢をベースとしたドレッシングで |
| 4 |
ふぐ刺身 |
ふぐを薄く引き、皿に盛り付けるふぐ調理師の技術の結晶 |
| 5 |
ふぐ唐揚げ
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ふぐの骨付き肉を片栗粉をまぶして油で揚げる |
| 6 |
ふぐ炭火焼 |
ふぐの骨付き肉を秘伝のたれにつけ、炭火で焼く |
| 7 |
ふぐ鍋
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ふぐの身を野菜と一緒に炊いてポン酢で食べるコースのメインディッシュ |
| 8 |
雑炊（漬け物）
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食べ終えた鍋に残ったスープの中にご飯を入れ卵でとじる |
| 9 |
デザート |
当店手作りのアイスクリーム日替わりで色々な種類が |
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ふぐ焼揚白子コース
20,000円
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1 |
ふぐ珍味三点盛り |
ふぐを素材にした珍味3点品物は日替わりで色々な種類が |
| 2 |
ふぐ真丈（お吸い物）
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白身の魚とふぐの身と皮を団子をお吸い物で |
| 3 |
ふぐサラダ
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ふぐの皮と野菜をポン酢をベースとしたドレッシングで |
| 4 |
ふぐ刺身 |
ふぐを薄く引き、皿に盛り付けるふぐ調理師の技術の結晶 |
| 5 |
ふぐ唐揚げ
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ふぐの骨付き肉を片栗粉をまぶして油で揚げる |
| 6 |
ふぐ炭火 |
ふぐの骨付き肉を秘伝のたれにつけ、炭火で焼く |
| 7 |
ふぐ白子焼 |
ふぐの白子を回りだけ焼中は半生 |
| 8 |
ふぐ鍋
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ふぐの身を野菜と一緒に炊いてポン酢で食べるコースのメインディッシュ |
| 9 |
雑炊（漬け物）
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食べ終えた鍋に残ったスープの中にご飯を入れ卵でとじる |
| 10 |
デザート |
当店手作りのアイスクリーム日替わりで色々な種類が |
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| ふぐ刺身 |
ふぐを薄く引き、皿に盛り付けるふぐ調理師の技術の結晶 |
4,800円 |
| 厚切ふぐ刺身 |
ふぐの刺身をひらめの刺身ぐらい厚くで引く豪快な食感 |
5,800円 |
| ふぐぶつきり |
ふぐをサイコロの大きさに切白菜の芯の部分と一緒にポン酢で |
3,400円 |
| ふぐのたたき |
ふぐの刺身を表面だけ火であぶり香ばしく ポン酢で |
3,400円 |
| ふぐ皮刺身 |
ふぐの皮だけ沢山食べたい |
2,800円 |
| ふぐ唐揚げ |
ふぐの骨付き肉を片栗粉をまぶして油で揚げる |
3,400円 |
| ふぐ炭火焼き |
ふぐの骨付き肉を秘伝のたれに漬け込み炭火で焼く |
3,400円 |
| ふぐ皮焼 |
ふぐの皮（とうとうみ）を炭火で焼く |
3,100円 |
| ふぐ鍋 |
ふぐ骨、しゃぶ身、皮を野菜と一緒に炊いてポン酢で食べる、 |
4,800円 |
| ふぐ皮しゃぶ鍋追加用 |
ふぐの皮（コラーゲン）を沢山食べたい |
4,800円 |
| ふぐしゃぶ鍋追加用 |
ふぐのしゃぶ身を沢山食べたい |
4,800円 |
| ふぐ皮サラダ |
ふぐの皮と野菜をポン酢をベースとしたドレッシングで |
2,100円 |
| ふぐと葱の卵とじ |
ふぐの身と長ネギを醤油ベースの出汁で煮て卵でとじる柳川鍋風 |
2,800円 |
| ふぐのあらい |
ふぐのみを厚く切り湯にくぐらせ冷水で味を調えてポン酢で食べる |
2,800円 |
| ふぐの白子 |
不老長寿の食べ物白子を表面だけ焦げ目を付けて中は生ふわとした食感 |
4,800円 |
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ご利用の際によくあるご質問
・御予約について
Q，何日前まで予約すれば良いですか？
A，ご都合がつき次第お早めにお申し込
みください。前日までにご予約い
ただければ幸いです。
但し当日キャンセルがでたり、時間変更
等がありますので当日でも予約可能な
日もあります 。
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Q，当日に予約無しでも事前に連絡すれ
ば料理は用意してもらえますか？
A，ご用意できます。ただ、一部のご要
望にお答えできない場合もございま
すので予めご了承くださいますよう
お願いいたします。
（急な食材の変更やお席の確保等）
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Q，料理とお酒の料金以外にかかる費用は
ありますか？
A，当店では、席料は戴いておりませんが
、サービス料5％と消費税5％で10％
戴いております。
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Q，貸切はできますか？
A，可能でございます。貸切のご要望
は、基本として25名前後より承って
おります。
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Q，カードは使えますか？
A，ほとんどのカードが使えます。
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Q，キャンセルや人数変更は何時
までに言えばいいのでしょうか？
A，できるだけ早く前日までにはお願いします、
当日急に人数変更のときも予約時間の
1時間前までにお願いします。
連絡なき場合予約時の人数分で戴く場合があります
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Q, 禁煙席、又は喫煙席はありますか？
Ａ，申し訳ありません、当店では設定しておりませんが
全室個室になっておりますので直接煙は来ないと思います
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Q,携帯電話は使えますか？
Ａ，店は携帯電話禁止ではありませんが地下ですので
機種や会社によって電波のつながりがよくありません
ちなみにauはよくつながります、
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Q，営業時間以外や休日に行きたいのですが
Ａ、とりあえず連絡を下さい。仕入や人員がきちんと確保
できれば予約承ります。
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new!■ ありがとうございました。新規問合せ随時掲載します。
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